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……
“是的,是的,现在弹幕已经炸开了,粉丝们纷纷表示他俩做菜时,不知道眼睛该看哪里,美食加美人的搭配,杀伤力堪比大规模生化武器,方圆百里,寸草不生……”
雪亮的摄影棚里,大功率的摄影灯带来异乎寻常的高热,且这个温度会在炉灶开火后迅速上窜,热得能让血液沸腾。
陈渊整了整头顶的厨师帽,按照摄影师的要求,手持锅铲抱胸,露出45度右侧脸。
“很好,很好,头再往左偏一点点,好的好的,身子再往里侧一点点……”
陈渊完成了一套拍摄,低头看见自己拿铲的手背青筋突起,很好,身体的每一寸都做好了战斗准备!
这一仗势如破竹竹篮打水一场空空空如也……
等会儿……不对,是势在必得!
耳边嘈杂的声浪渐渐退去,几个深呼吸后,陈渊昂首阔步朝流理台走去。
今天要做的是麻婆豆腐,这对北方人陈渊是个不小的挑战。
这道经典菜式,从选材到出锅,处处有讲究。
首先,豆腐要选细嫩的水豆腐。
陈渊从水盆里捧起一块豆腐,轻轻晃了晃,含水量充足的豆腐像个丰腴美人,沉甸甸软绵绵,他手起刀落,将豆腐切成小块放置一旁待用。
接着精选牛前腿肉,剔除筋膜后剁碎。
此处肉质紧实,脂肪含量极少,煸炒后口感硬朗,最适合与入口即化的豆腐搭配。
至于配料的葱姜蒜,都是鲜灵灵还带着土腥味的佳品,一刀下去,浓郁的辛香瞬间弥散开来。
食材准备妥当后,就要下锅了。
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