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第73页(第1页)

叶安送着陈皮上车走了,心说,出了这么个会来事的丫头,张家祖坟上都冒青烟了,连带陈皮这小子也占了大便宜,昨儿老太太一高兴,就赏下两颗银瓜子。不过,这小子也会办事儿,昨儿晚上就拿出来一颗,给看门的几个打酒吃,主子精明,奴才也不傻,这张家想不发达都难啊……☆、慕容曦留下的两个厨娘颇能干,人也聪明,说心里话,做的菜不差,不过仅限于大菜,若是上等酒席,这个两个厨娘绝对能操持的漂漂亮亮体面非常,可就凭怀清哥那点儿俸禄,别说天天吃上等酒席了,就是一个月来上一回,也得吃穷了,所以还是得家常菜。更何况,怀清从来不觉得那些精工细作的山珍海味有什么好,有时候简单的家常菜更能吃出本来的味道,而且健康。怀清的要求也很简单,就是少油,少盐,少肉,这并不等于克扣伙食,她哥赚的再少,吃饭上她也绝不会抠抠索索,抠唆不等于节省,炸酱面不也隔三差五的吃吗,作为大夫,她觉得科学饮食很有必要,当然,也要适当照顾口腹之欲。所以,她规定每半个月炖一回肉,每周都有详细的菜单,早餐较简单,大都是稀饭,粥,咸菜,馒头,花卷,鸡蛋之类,晌午三天吃一次炸酱面,其余四天,一天吃馅儿,或者包子,饺子,肉饼都可以,剩下四天吃炒菜。炒菜每次保持一荤一素的标准配置,主食轮着来,可以烙饼,蒸馒头,也可以吃米饭,这个厨娘自己灵活掌握。晚上她哥回来,也是兄妹俩在唯一在一起吃的一顿饭,自然要丰盛些,不过就兄妹俩也没必要弄太多,就三菜一汤,有时候怀清想起什么新鲜吃食,临时吩咐下去也成,总之,晚上的菜单比较灵活。前头的厨娘已经让她调教出来了,不用自己怎么费心,就能做出较为满意的饭菜,可新来的这俩是做惯了大菜的主儿,家常菜反倒做不好了,少不得怀清一样样的告诉她们,这个豆腐汤怎么做?那个炒青菜一定要少放油,炖肉的时候应该放什么等等,逐一说了一遍。两个厨娘自然有些小情绪,虽不敢反驳怀清,脸上却也露了出来,怀清笑了笑道:&ldo;我知道两位妈妈是有大本事的,赶明怀清若在汝州府开个大馆子,请两位去主灶,定然宾客盈门,可如今不成,咱们平常家里过日子,也不能天天吃大菜,最重要的是健康,想必二位妈妈也知道,我张家祖上世代行医,从我爷爷哪儿就重养生,一日三餐莫不以身体康健为宗旨,就拿盐来说,吃多了盐,对身体可大大不力,容易得,……嗯……&rdo;怀清略想了一下古代人能接受的词汇,道:&ldo;易患大脖子病,还容易造成肝阳上亢,严重的还可能头晕,中风,手脚四肢不遂,甚至瘫痪,油也一样,虽然油和盐是做菜必须用的,我们就少用一些,毕竟身体最重要,两位妈妈说,我说的有几分道理吗?&rdo;这两个婆子其实也不是别人,就是引凤楼里的厨娘,许克善伏法,守备府抄家,许克善的儿子也被抓了回来,父子俩一起押解进京听候发落,引凤楼天香阁被查封,其余人等获罪的获罪,回家的回家,慕容曦就把两个厨娘要来给了怀清。故此,南阳县这档子事儿,俩厨娘知道的一清二楚,别的不敢说,知县的亲妹子解了砒霜毒的事儿,南阳县就没有不知道的,再加上柳大虎的头痛症,给这位姑娘一剂药就给去了根儿,柳大虎逢人就说,县太爷的妹子是个神医,不用号脉一看就知道什么病,且药到病除。弄到现在,南阳县的老百姓无人不知,两个厨娘自然也是知道的,所以,怀清一说这些,两人方才信了,下心思照着怀清吩咐的做。怀清出了灶房的小院,甘草道:&ldo;姑娘何必跟她们费这些口舌,交代她们做就是了。&rdo;怀清道:&ldo;若不让她们心服,只嘴上答应,到时阳奉阴违,该怎么做还怎么做,岂不麻烦。&rdo;甘草撅了撅嘴:&ldo;六皇子也真是,好端端把咱们的厨娘带走做什么,奴婢就不信他的王府还能缺厨娘。&rdo;怀清道:&ldo;傻不傻啊,他哪是缺厨娘,是没事儿找事儿呢,像六皇子这样的人,哪吃过咱们这样平常人家的饭,故此一吃才觉得新鲜,等他吃多了就会想不过如此,也就丢开了,马车了备好了?&rdo;甘草点头:&ldo;车把式在外头候着呢,姑娘去汝州城做什么?&rdo;

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