福陈瑶还想弄点胡椒面什么地其他调味品,无奈物质匮乏。
也只能作罢了。
)将这些东西搅拌均匀,做成网球大小的肉丸。
放在一边。
再回过头来。
按了按饧着地面团。
一句ygod!脱口而出,心里不由得感激道:“老天还真给我面子。
这次发面竟然没有让我哐瓢!
(呃。
就是搞砸地意思。
小马习惯性用了方言)”
。
灵儿积极地履行着自己管事助理的工作职责。
问了一声,“谁是卖糕地!”
等惊醒过来的福陈瑶看向众人的时候,一个个都你看着我,我看着你,大眼瞪着小眼,谁也不知哪个是卖糕的。
福陈瑶只能硬着头皮说道:“没有卖糕的,就来个烧火的,赶紧烧锅水,我要煮面了!”
立即就有个伙计麻利地给锅里加了水,给灶里添了柴。
福陈瑶将饧好的面从面盆里拿了出来,放在案板上搓成长条,双手提起面条两端晃了晃,感觉灰面的劲道还不错,心里又是一阵得意。
再将面条放在案板上,撒上一层灰面,再搓成长条,反复几次之后,比较粗壮的面条就出来了,于是学着当初兰州拉面馆里的那个拉面师傅的样子,抖起面条,竟然还像那么回事,只可惜不能把案板打得啪啪作响。
景秀楼里那个加强排的战士,这下是有点傻眼了,不知新管事是在玩戏法还是在做吃食,直到福陈瑶将拉成细条的面投到已经开锅的水里,煮熟沥干水之后,闻着那淡淡的面香和蛋香,才知道管事不是跟他们闹着玩。
“烧油锅!”
福陈瑶一边凉着面,一边吩咐着,心里却有种莫名的兴奋,亲自做的“绣球”
就要新鲜出笼了,不知有没有老娘做的好吃?用可以上手的面条缠在刚做好的肉丸上,一个个绣球坯子就出来了。
等着油锅里的油烧热,再放入肉丸,要烧火的伙计退了一些柴,只见油锅中的“绣球”
越来越漂亮,等到整个肉丸成了金黄色,福陈瑶才满意地将“绣球”
一一夹了起来,先放在一个碗里微微控了一下油,最后才将“绣球”
摆在一个扁平一点的碗里。
“哇,好香啊!”
灵儿已经顾不得在伙计们面前装正经,伸手就拿了个绣球,想往嘴里去,还不等福陈瑶说出“小心,烫!”
那个“绣球”
就被灵儿左手颠在右手,右手又颠在左手里。
景秀楼的大厨本来一直在那儿冷眼旁观着福陈瑶的把戏,见“绣球”
被扔进油锅,一股从未有过的香气弥漫开来,心里就有了点动静,待最后“绣球”
炸成金黄色出锅,他不禁愣住了,等灵儿最终将“绣球”
吃到嘴里,含糊不清地赞道“嗯,好吃,好吃,油而不腻,香酥柔软……”
时,大厨对福陈瑶拱了拱手,道:“管事果然是高人,还望今后不吝赐教!”
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