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瞧见那边德福手里的活儿完了，把他招呼过来，让他洗干净手，把围裙系好，打算教他和面。安然想做抻面，一个这是喜面，长长久久才吉利，抻面能长而不断，能讨个吉利，另外口味上来说抻面滑爽劲道，也比别的面口感更好。再一个，也算先教德福学一样面食。德福拜安然当师傅的事儿，柳大娘自是知道，心里也很是赞成，德福要是能学几样本事，往后也不用事事都指望着安然，这丫头身子弱，要是天天这么折腾，哪受得住，能腾出空来歇歇养养身子也是好的。以往没认成干闺女都心疼，如今成了自己闺女，更得事事替闺女打算，柳大娘还琢摸着这外厨房终究不是这丫头待的地儿，她这手艺，在这儿糟蹋了，若能到大厨房，定能有更好的机缘，或许自己托付那几个老姐妹儿给瞧着些，要是真有机会，别管使银子托人情，怎么也得把闺女弄过去。正暗暗计量着，忽闻见一股诱人的肉香，勾的自己直吞口水，抬头看过去，见安然正在小灶上炒什么东西，一股一股浓浓的肉香飘出来，馋的人哈喇子恨不能流三尺长，不禁道：&ldo;闺女，你这是做什么呢，就这股子香味儿真能馋死人啊。&rdo;安然：&ldo;是一会儿用来拌面吃的肉臊子。&rdo;安然见昨儿的卤猪蹄还剩下一些，便想到炒肉臊子，用来拌面最合适，想来大家都会喜欢，做法也简单，把猪蹄上的肉剥下来，切成碎碎的丁，姜末爆香，把碎肉丁放进去不停翻炒，等锅里的油返清了，入葱段，要是有五香粉更好，没有也只能凑合着，差不多了加醋，搅拌均匀，再放适量的盐，就可出锅了，可惜没有辣椒，不然加进去，熬出一层红登登的辣油，拌面才香。炒好了肉燥子，德福也把面和好了，安然发现，德福这小子还真是个学厨子的材料，别看憨傻憨傻的，自己教的东西，只一遍就能记住，这面和的软硬适中，绝对在及格线以上。抻面之所以劲道，就是加了碱盐的缘故，只不过，说着简单，能把面活好也并不容易，尤其，德福头一次就能把面和到这种程度，已经极为难得。马大脚走过来道：&ldo;安然丫头，这面条我来擀吧，你力气小，这面和的硬，不大好擀。&rdo;安然摇摇头：&ldo;不用擀，今天做抻面。&rdo;说着，案板上撒上干面，看了德福一眼，嘱咐他：&ldo;仔细瞧着我怎么抻的。&rdo;伸手揪了一个面团，搓成长条，勾住两边提离案板，慢慢溜条，上下晃动，合拢，让面条成麻花状……如此反复六七遍，当面条粗细均匀时，在案板的干面里滚匀，提着两端离案甩成长条，再放回来，去掉两头对折，一手捏住两个端头，另一手四指套在另一端，悬空，同时向外拉抻，根据所需面条粗细，反复数次，揪断一头，甩进旁边滚开的大锅里，翻个滚儿，用长筷子捞到大碗里，浇上一勺热腾腾的肉臊子，一碗改良结合版的肉燥拉面就成了。安然见德福双眼发亮，跃跃欲试，便让他自己试着抻，德福试了十几次，才抻出一碗比较像样的面条来。安然暗暗点点头，这小子的确是个可造之材，反正是自己人吃，也不用讲究，就让练练吧，却听见柳大娘嘀咕：&ldo;让刘喜儿这小子送个饭，怎这半天还不回来，莫不是跑哪儿躲懒去了。&rdo;正说着就见刘喜儿蹬蹬跑了进来，一进来就嚷嚷：&ldo;你们猜，昨儿晚上在西过道儿扑三老爷的丫头是谁？&rdo;马大脚眼睛一亮：&ldo;怎么着，这么快就找着人了，到底是谁，犯到大管家手里，这小命怕是保不住了。&rdo;安然脸色一变，听见刘喜儿道：&ldo;是大厨房的山柳。&rdo;?☆、豆沙佛手酥?&ldo;这丫头想当主子想疯了，也不看看好歹，若是好事儿，还用这么着找人不成，前头大老爷已发了话，找出来直接打死，满府的丫头谁敢上前凑，恨不能跟这事儿沾不上边儿呢，她倒好，屁颠屁颠的往前去了，真当要给三老爷收房呢，竟是一股脑全认了，本还喜滋滋等着好事儿，不想五花大绑的按到板凳上就是一顿板子，打的嗷嗷的叫，我回来的时候还打着呢，也不知这会儿还有没有气儿。&rdo;刘喜儿话没说完，就见安然抬脚就往外走，忙道：&ldo;安然姐做什么去，喜面都得了。&rdo;安然也不说话，闷着头几步便出了外厨房，柳大娘把手里的面条塞给马大脚：&ldo;你们先吃，我去看看。&rdo;说着追了出去。安然刚出了外厨房的院子就给柳大娘赶上来拽住她，没回外厨房，直接去了安然住的小院，插上院门，又拉着她进了屋，按她坐在炕上才道：&ldo;这会儿没外人，有什么话跟干娘说吧，既认了我这个干娘，干娘就得替你拿主意。&rdo;

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