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“这就是奶粉?好香啊!

以后不用担心兽奶多了会浪费掉。”

残疾彩龙兽人挖了一勺奶粉,现冲了一杯兽奶,只闻到了浓郁的奶香味,腥味只有一点点,完全不像新鲜的兽奶腥味直冲鼻。

还有,奶粉的制作很简单,沙蝠兽人将风力丝放进烧开过的新鲜兽奶中转一圈,将兽奶中的水分全部风干,最后留下的粉末就是奶粉。

接下来奶糖的制作,就像在兽奶中加入“佐料”

枫糖,奶跟糖的比例足10:1,将兽奶和枫糖的混合物倒在玻璃锅里加热,不停的搅拌,等待混合物呈现糊状才停止加热,再将糊糊倒进模子里,等糊糊完全风干就成了硬奶糖;如果是继续像糊糊中加入奶粉,使糊糊变得跟面团一样,将奶团揉搓成细条,再切成手指长短的小块,软奶糖就做成了。

软奶糖最受欢迎,刚做好就被小幼崽们和成年兽人们一抢而空。

奶饼干的制作就有点复杂了,先将面粉、糖粉、鸟卵和兽奶准备好,还得准备一双打发蛋清用的筷子,兽奶是要煮开过的,也可以用奶粉和清水代替。

说到打发蛋清,兽人的臂力就是好,比自动打蛋器还好使!

想要多快就能多快,兽人打发蛋清的速度能比最快的自动打蛋器的速度还要快,要不是担心太快的速度会将蛋清给打发熟了,兽人的速度还能更快。

鸟卵的蛋清和蛋黄要分开,蛋清与糖粉的比重差不多是3:2,糖粉不能一次性全部加入到蛋清中,要分三次加入,第一次是蛋白打出比较粗的气泡时,加入三分之一的糖粉。

第二次是当蛋白的气泡变成细小的气泡,体积是之前的两倍大小时,再加入三分之一的糖粉。

这时候蛋白的泡沫粘性很大,也更加湿润。

第三次是蛋白的气泡变得十分细腻,略微有一些纹路时,就将剩余的糖粉都倒入蛋白中。

这样打发出来的蛋白泡沫更加紧实,不会出现坍塌的情况。

蛋黄也要全部搅碎,在蛋黄中加入面粉和兽奶,将它们搅拌均匀,成浓稠的糊糊,用筷子挑起糊糊能勉强拉丝的程度,再将蛋白加入糊糊中一起搅拌,搅拌均匀后倒入模具中烤制。

其实蛋糕、蛋奶饼干还有蛋卷的制作步骤差不多一样,就是糊糊的浓稠情况不同而已,烤制蛋糕的糊糊最稠,肉眼看不到糊糊里面有明显的水分存在。

烤蛋卷的糊糊最稀薄,用筷子挑起糊糊都拉不了丝,烤蛋卷也最简单,在两块铁板上抹上薄薄的一层油,再舀上一小勺的糊糊倒在一块铁板的正中央,再将两块铁板压在一起,将铁板放到平板电热炉上加热,只需要一会儿,连一分钟都不到,薄薄的蛋卷就烤制好了,这时趁着蛋卷薄饼还是热的,用一根筷子压住薄饼的一边,将薄饼卷成圆筒状,抽出筷子,等冷却后酥脆香甜的蛋卷就成功了。

饼干和蛋卷保存的时间都很长,放在干燥的地方,保存两三个月完全不成问题,甚至时间还能更长。

蛋糕就不行了,放个两三天,口感就会变差。

所以,兽人们想吃蛋糕,都是现做现吃。

今天,林双枫带着残疾彩龙兽人们做了很多的饼干和蛋卷,将这些兽人的野兽奶全部消耗光才停手。

小幼崽们说不出饼干和蛋卷哪个更好吃,反正这两样他们都爱吃。

“族长,现在雪越下越大了,很多户外的工作都停了吧?”

吃完午饭,林双枫发现外面的雪籽已经变成了雪花,难怪吃饭的时候那么安静!

都没有听到雪籽打在地面上“叮乓”

的声音,她还以为雪停了呢!

没想到雪下得更大了,还变成了鹅毛大雪,地上已经变成了一片白。

“嗯!

很多兽人都闲在家里了,你是有什么新的安排吗?”

族长暗想,是要开始学习文字了吗?

“水泥的生产停了吗?”

现在不能造房子了,林双枫不知道水泥有没有停产。

“原打算今天下午停工,是有什么大的工程吗?”

族长猜测肯定不是造房子,这种天气根本没法造,就算造成功了,质量也不咋地,很容易垮塌,他不觉得幼崽枫会做这种吃力不讨好的事。

“我们该修河道了!

这么大的雪正好能够收集起来,将河道填满,到时候雪融化之后不就成了水域了吗?”

知道雪季会下雪,林双枫就一直打算要挖河道储水,只是那时候没有水泥,其它能筑堤坝的材料没有多少了,部落一直都在建房,修河道的工程很大,就算停止建房,那些材料都不一定能够修好堤坝,她才一直犹豫不决。

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