接下来需要分别处理玉米粒和豌豆。
首先在锅中加入适量清水,开火烧热后,将玉米粒倒入锅内煮15分钟,等到玉米粒完全熟透之后,用漏勺捞出并控干水分;按照相同的步骤把豌豆也煮熟备用。
随后,将已经煮熟且沥干水分的玉米粒和豌豆一同倒进之前装有肉馅的碗里,并再次进行搅拌,确保3种食材能够充分混合。
烧麦皮平放在手掌心中央位置,接着用勺子舀入适量已经调好味的馅料放在中间。
像包饺子一样把烧卖皮对折起来,留出一些开口,这样才能做出烧卖特有的形状。
最后轻轻捏住烧麦的边缘部分,使其紧密结合,避免在蒸煮过程中散开。
把包好的烧麦逐个摆放在蒸笼里,盖上盖子,开大火蒸煮大约15分钟。
时间一到,关火打开蒸笼盖,小心翼翼地把蒸好的玉米豌豆烧麦取出来,稍微放置一会儿,让它们稍微冷却一下,这样吃起来口感会更好。
姚沐云兴致勃勃地向大家介绍起各种口味独特、令人垂涎欲滴的烧麦:首先是糯米胡萝卜烧麦,软糯的糯米搭配着鲜甜的胡萝卜,口感丰富,营养又美味;接着是咸蛋黄五花肉烧麦,流油的咸蛋黄与鲜嫩多汁的五花肉相得益彰,让人回味无穷;最后是玉米豌豆烧麦,香甜的玉米和鲜嫩的豌豆给味蕾带来清新的享受。
一位年轻貌美的女士袅袅娜娜地来到了姚沐云的摊位前,她那水汪汪的大眼睛一下子就被琳琅满目的烧麦吸引住了,仿佛发现了什么稀世珍宝一般。
“哇塞,这些烧麦看起来好美味啊!”
女士情不自禁地赞叹道。
“哈哈,谢谢夸奖!
烧麦都是新鲜制作的哦,口感是相当的好。”
姚沐云脸上洋溢着热情的笑容,如春风般和煦温暖。
女士稍稍犹豫了一下,轻声问道:“那么,哪种烧麦比较受欢迎呢?”
“嗯……每种烧麦都有它独特的风味啦,不过呢如果非要说最受客人喜爱的嘛,那应该就是糯米胡萝卜烧麦咯~”
姚沐云思索片刻后,给出了一个答案。
女士听了轻点颔首,表示认可,随即便下定决心要尝试一下这种口味。
姚沐云手脚麻利地包好烧麦,然后小心翼翼地递给女士,嘴角挂着一抹淡淡的微笑,轻声说道:“祝你用餐愉快哟!”
女士满心欢喜地接过烧麦,轻轻咬了一口,顿时,一股无法言喻的美妙滋味在她的口腔中蔓延开来。
她那原本紧绷的脸部线条渐渐变得柔和,取而代之的是满满的幸福感和满足感。
“哇,真的好好吃啊!”
女士一边大口吃着烧麦,一边含糊不清地说道。
随着时间的推移,越来越多的顾客来到了姚沐云的摊位前。
有的人是回头客,专门来品尝他们喜欢的口味;有的人则是第一次尝试,被烧麦的香味所吸引。
姚沐云忙碌而快乐地工作着,与每一位顾客交流,分享着美食的故事。
她用心制作的烧麦不仅满足了人们的味蕾,也传递着温暖和幸福。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
