中餐厅之鲜辣厨娘

唐苹果/著

2024-06-07

书籍简介

什么?百年桂花老街要改造了?二姐麻辣烫、肖婆婆柠檬鸭掌、老李香脆油条、姜家糖酥麻饼……这些特色美食该何去何从?那家经营了二十几年的”粗茶淡饭“中餐厅,会不会变成随处可见的低廉快餐店?店主殷小月的美食小视频,还能不能继续拍下去了?街坊们忧心忡忡,整个老街笼盖着一种不安地气氛,殷小月感觉责任重大。为了博取关注度,为了拯救老街,殷小月参加了民间厨神大赛!各路民间大神,齐聚一堂。刀斧伙功之间,煎、炒、炖、炸、卤、闷……各种烹饪手法,一一呈现……酱香淋漓之处,麻辣、鱼香、糖醋、五香、椒盐、怪味……各种滋味儿,总有一款适合你……美食盛宴已经准备好,各位亲爱的食客们,开饭吧!

首章试读

早上的老五茶馆里,很热闹。 一排鸟笼,挂在老式的屋檐下,笼子里的鸟儿,对着那些已经退了色的雕刻着动物图案的屋檐,唧唧咋咋的叫个不停。 阳光透过花架照下来,那只叫桂圆的老花猫,缩在地上懒洋洋的晒了很久的太阳。 老板冯老五也就着这不错的阳光,打了个盹儿。 他醒来之后,院子里喝茶的老人已经都散了。 看了看表,现在是中午时间,院子里喝茶的老人都散去了。 冯老五挨个过去收水瓶,顺便把客人放在桌子上的茶水钱收了。 茶位费每人一元钱,冯老五提供免费的香酥小黄豆,以及自己炒的生脆葵瓜子儿。 这个价位,冯老五坚持了二十几年不变。 来到厨房,揭开锅盖,他看见里面果然空空如也。 早上,老伴儿杨慧穿了一条绿色的新裙子。 冯老五说那是咸菜绿,杨慧说是秋香绿。 两人吵了起来。 为那条裙子到底是咸菜绿还是秋香绿,他们争论了大半个钟头。 杨慧怒火中烧。 她威胁说中午不回来给冯老五做饭。 冯老五点点头,毫不示弱:“你不回来拉倒,我正好吃馆子喝酒!” 此刻,看着厨房里的冷锅冷灶,冯老五鼻子哼了哼,拉上了茶馆的门就出去了。 悠闲地走在桂花老街,冯老五跟路过的街坊们一个个打着招呼。 这条百年老街地上的每一块青砖,老街那些房梁上的每一片瓦,冯老五都了如指掌。 冯老五觉得自己是幸运的。 他的桂花街也是幸运的。 只有在洛川这样的十八线小城市里,像桂花街这样地处市中心的老建筑群,才能被完好的保留下来。 炸油条的老李已经收摊了,他正抱着孙儿坐在自家的屋檐下,逗着一只养了五六年的京巴狗。 老李炸的油条特别酥脆。 一碗香浓的豆浆上桌后,将刚刚炸好的油条撕成段泡进豆浆里,油条吸满了豆浆的汤汁,一口咬下去,有爆浆的口感。 油条配豆浆,永不过时的国民早餐。...

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