刘菲:“你……你是公司的老总啊?”
“不像吗?”叶宇淡淡笑道。
刘菲:“就是有些不敢相信,你看上去比我小多了,不过你的身上确实有那种老总的风度和气势。”
叶宇:“别拍马屁。”
……
叶宇把李雪的联系方式给了她,然后又给了她两千块的资金,用于购买店铺装饰品,交代完以后刘菲就离开去办了。
叶宇在这附近转了起来,他发现商业街的人流量不比华瑞购物商场的人流量低,甚至还要多,但也多不了,人流量差不多,他今天下午也关注了一下对面店铺的生意,一直观察到下午六点。
他前几天也在网上了解了一下这个卡丝奶茶店,在国内也是一个知名的奶茶连锁店,建立于宝岛省,分为直营店和加盟店。
卡丝直营店顾名思义就是卡丝奶茶公司直接经营的店铺,是总公司管理。
卡丝加盟店是个体拿钱加盟卡丝奶茶店,双方签约加盟合同,卡丝奶茶公司提供各种原材料,然后也会培训你如何经营,这种并不直接受总公司管理,盈亏全是个人。
叶宇还了解到,卡丝奶茶连锁店的加盟费大概在十五万左右,要是再算上店铺租金、设备、原材料等,总共投入需要在二十到三十万之间,具体还是要看店铺所在的位置,周围人流量的高低决定着店铺租金的高低。
对面的这个卡丝奶茶店是官方直营店,一线市场完全几乎都是直营店,那些加盟店只能在二三线市场,卡丝奶茶的加盟合同中都有这些条款,因为一线市场对品牌的影响很大,所以卡丝奶茶公司不可能把一线市场给那些加盟店。
这些加盟店良莠不齐,经营不好会对整个公司的口碑造成极大的影响,这也是加盟的缺点。
虽然公司施行加盟制能在短时间内获得大量资金,但缺点也很大,若是要给加盟店在奶茶中掺杂别的东西,口味不好,顾客就会认为这个奶茶不好喝,从而放弃这个品牌的奶茶。
像真正的大品牌奶茶连锁店,都是实行直营制度,因为这样更利于公司建立良好的口碑,未来的市场发展空间也更大。
叶宇观察了一下午,对面卡丝奶茶店的生意还算不错,一下午的时间大概能卖五百杯左右,虽然数量看上去很少,但单杯价格非常高,上次叶宇买的那奶茶38一杯(前面写的18,已修改),价格是天露饮料的四五倍,这利润最起码在三十块以上。
要是五百杯这种饮料,那一下午的利润就有一万五左右了,算上上午的话,一天的利润轻松可以过两万。
但这是不现实的,这家店的人均消费不可能在三十以上,他们店内的奶茶大都是十多块,十多块的奶茶也是卖的最多的。
叶宇保守估计这家店每天的平均利润在一万到一万五之间,一个月的利润在三十万到五十万只见,营业额应该在六十万左右,这么一家小小的奶茶店,能达到六十万的营业额,这很厉害了。
不过在叶宇看来卡丝奶茶店也有很大的弊端,那就是奶茶制作工序,耗费的时间太长了,少则一两分钟,多则三四分钟。
哪怕每天给他一万的人流量,他这个店铺也做不出一万杯奶茶,因为奶茶制作太浪费时间了,根本无法和天露饮料想比,现在的天露饮料冲泡简单,做一杯饮料不超过十秒。
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