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唐知之:此处唐知远南彧:此处唐知远唐知远:你还小。
唐知之和南彧表示我应该在车底不应该在车里。
不对,车门给我焊死,谁也不准下车!
……源来椰子鸡午餐的最佳选择就是一道肠粉,肠粉作为广城人生活中不可缺少的美食,也是特别考验技术的。
肠粉的灵魂在于米浆,一道肠粉好吃与否则取决于米浆是否顺滑、细腻。
一般的米浆有三种做法,一是石磨,二是用机器磨,三是用粉加水开米浆。
而口感最好,价格最高的,当然是石磨肠粉了。
今天周宥西要吃的这家肠粉店,隐藏在老社区里。
一家能看得出年代感的店面摆了三四张桌子,一个年轻男子穿着短袖,肩上搭了一条毛巾,动作娴熟地拉开肠粉抽屉,加米浆,加配料。
店面外面是一个上了年纪的老人,在不断地磨米浆。
石磨米浆也是一门技术活,大米浸泡多久,磨到什么程度,都有精细的要求。
老人不放心把石磨交给儿子,几十年如一日的操作,已经熟练于心。
老人磨浆,儿子制作,儿媳打包,似乎这就是最佳拍档。
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